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 コーヒーの味に影響する |
自然の力が コーヒーの味を変えました！
コーヒーの味の変化に最も大きく作用するのは、
カフェインとクロロゲン酸です。
カフェインは苦味、クロロゲン酸は渋みに影響します。
コーヒーの友には、トルマリンセラミックが入っており、
これがカフェインとクロロゲン酸の増加をコントロールし、
マイルドなおいしいコーヒーの味を長時間保つようにしています。
（1998年東海大学物性科学部他が国際会議で発表）
サイズ 直径約45ｍｍ
材 質 ポリフェニレンエーテル
内容物 トルマリンセラミック
［ご使用方法］
（１）ご使用前に熱湯で よく洗ってください。
（２）コーヒーを入れる水に“コーヒーの友”を入れて沸かしてください。
（100℃でもお使いいただけます。）
（３）コーヒーポットにお入れいただいても構いません。
〔こちらもお読み下さいませ〕
★トルマリンセラミックのお話★ 「エコロジーと天然鉱石」
